Terrine de Boeuf au Foie Gras et sa confiture de Betterave Rouge
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Tête de Veau Sauce Ravigote et ses Rouelles de Pommes de Terre
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Tartine Rôtie de chèvre et Oignons Parfumés au Thym
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Foie Gras de Canard Maison et sa Confiture d'Oignons au Miel
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Saucisson Lyonnais aux pistaches, Pommes Fondantes Chaudes aux Echalotes
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Salade de cuisses de Cailles Confites et son Caramel de Porto
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Cassolette de Fruits de Mer et Moules au Coulis de Crustacés
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